מתכון למלבי – מתכון מנצח

מלבי הוא קינוח  פודינג מוצק   את המלבי מכינים כיום על בסיס חלב או מים, בתוספת קורנפלור המעניק מוצקות סוכר ותמצית מי ורדים. המלבי נקרא גם סחלב קר.